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Recette Gâteau au chocolat et amandes

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Gâteau au chocolat et amandes
Recette proposée par Isabelle Simas
C'est un dessert que je fais souvent. Il se fait assez rapidement et est surtout économique.
FacilePetit Prix
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 70 mn
 

Préparation Gâteau au chocolat et amandes

1Travailler le beurre en pommade. Faire fondre le chocolat à l'entrée du four ou au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu et le beurre.

2Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Ajouter ensuite les jaunes d'œufs l'un après l'autre.

3Incorporer alors le sucre et mélanger quelques minutes, puis ajouter la farine et les amandes en poudre.

4Battre en neige les blancs d'œufs, les incorporer délicatement à la pâte au chocolat.

5Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué, y verser la pâte.

6Faire cuire à four modéré. Vérifier la cuisson et démouler quand le gâteau est cuit. Laisser refroidir.

 
Recette proposée par Isabelle Simas

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