Muffins aux lardons et aux olives

Name: Muffins aux lardons et aux olives
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 ou deux pincées de sel; 2 oeufs; 80 g de beurre; 1 yaourt nature; 2 cuillères à soupe de lait; 200 g de lardons nature; 50 g d'olives noires dénoyautées; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de sarriette

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Un vrai petit régal.

Valentine Djeriwo

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Ingrédients

200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 ou deux pincées de sel
2 oeufs
80 g de beurre
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe de lait
200 g de lardons nature
50 g d'olives noires dénoyautées
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de sarriette

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
20 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Huilez et farinez des petits moules à tartelettes. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
2 Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un autre saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez-y le beurre fondu. Ajoutez le yaourt et le lait, mélangez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3 Ajoutez la moutarde, les épices, mélangez bien. Coupez les olives en rondelles, ajoutez-les au mélange ainsi que les lardons. Mélangez.
4 Ajoutez cet appareil au mélange farine-levure. Remuez très grossièrement avec une cuillère en bois.
Pour finir
Remplissez vos petits moules sans tasser. Enfournez 20 minutes. Laissez tiédir avant de les démouler.

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Muffins aux lardons et aux olives

Valentine Djeriwo

Ingrédients

Réalisation

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