Minis cheesecakes à la banane, pandan et base de speculoos

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Ingrédients

  • Pour la base :
  • 125 g de speculoos
  • 45 g de beurre fondu ou crème
  • Pour la garniture :
  • 400 g de philadelphia (ou ricotta ou autre)
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 banane moyenne
  • 2 cuillères à café d'arôme de pandan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mixez les speculoos avec le beurre fondu ou la crème. Remplissez le fond de petits moules avec (j'ai utilisé des minis cercles à pâtisserie que j'ai mis sur une plaque à pâtisserie).
  2. 2
    Mélangez les œufs avec le sucre, le philadelphia, l'arôme de pandan. Ajoutez la banane et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  3. Pour finir
    Ajoutez cette préparation dans les petits moules et mettez au four therm.5/6 (150-160°C) pendant 25 minutes (cela dépend des fours).

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