Tiramisu

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100 g de sucres
  • 250 g de mascarpones
  • 24 biscuit cuillères
  • café fort (grand mère)
  • 30 g de cacao amer
  • rhum (selon vote gout)
  • si vous ne possédez pas de rhum vous pouvez le remplacer par du sucre vanillé et sa sera un paquet

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez 1/2 litre de café noir non sucré et laissez refroidir.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans une jatte mélangez les jaunes le sucre et la mascarpone.
  3. 3
    Mélangez les blancs en neige. Incorporez-les doucement à la crème mascarpone. Ajoutez le rhum ou le sucre vanillé.
  4. 4
    Trempez les biscuits dans le café puis tapissez le fond d'un moule ou d'un plat à gratin. Recouvrez d'une couche de crème puis une couche de biscuit puis terminer par une couche de crème.
  5. Pour finir
    Saupoudrez le plat de cacao amer et mettez le tiramisu au réfrigérateur 4 heures au moins. Servez directement le plat à table et découpez une portion pour chacun.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Anne - 18 mars 2015
Excellent

Rien
Bonne préparation
Ma suggestion : la présentation peut être également collective

Signaler luquet -  8 novembre 2011
Excellent

tiramisu
très facile et excellent
Ma suggestion : ne mettre que 80g de sucre c'est suffisant et de glace c'est nettement meilleur,metttre également de l'amaretto 3 c à soupe à la place du rhum avec votre café

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