Gaspacho : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 26 avis
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Une petite entrée très rafraîchissante en été.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

  • 5 grosses tomates bien mûres
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail épluchées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Peler et épépiner les tomates. Éplucher et épépiner le concombre. Couper le poivron en petits dés.
  2. 2
    Mixer tous les légumes ensemble. Ajouter les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre. Mixer à nouveau.
  3. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur pendant 4 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(26 avis)

Signaler mamie le prof - 23 juillet 2016
Très bien

ajouter dans la préparation avant mixage 2 ou3 rondelles d'oignon blanc et 1 petit bol de mie de pain rassise imbibée de jus de citron.

Signaler Cindy - 26 mai 2016
Excellent

J'y ai ajouté du piment et j me suis régalée! Vraiment simple et rapide. A déguster de préférence lors d une journée chaude d'été pour décupler le bonheur de manger ce gaspacho

Signaler M - 31 juillet 2015
Excellent

Très très bon !!avec des feuilles de mentes et deux verres d eaux.

Signaler eli.l - 10 juillet 2015
Excellent

J'aime beaucoup cette recette. Simple à faire - rafraichissant est délicieux. J'ai cherche longtemps pour une recette comme celle-ci.
Pourtant, le résultat dépend d'une bonne qualité des tomates, concombre et poivron rouge - c'est-à-dire, un peu sucre comme en l'été.

Signaler Luna -  1 juin 2015
Très bien

Très bon mais j'ai ajouté du piment d'espelette, du sel au céleri, du poivron, je n'ai mis qu'un demi poivron et uniquement un peu d'ail en poudre suite aux commentaires, j'ai également ajouté des glaçons afin de refroidir plus vite le mélange, oui j'étais pressée de goûter. :)

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