Muffins aux carottes et chèvre frais

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Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature de 125 g
  • 2 carottes râpées
  • 150 g de fromage de chèvre frais
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 bonne pincée de cumin
  • 2 cuillères à café de cumin en grain

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs en omelette. Saler, poivrer. Ajouter les épices, le yaourt, l'huile.
  2. 2
    Incorporer la farine, la levure jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène puis ajouter les carottes et le fromage de chèvre. Remuer délicatement.
  3. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°C (therm.6). Remplir les moules en silicone à moitié et enfourner pour environ 20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler camille-l59 - 10 août 2015

C'est une recette que je fais régulièrement et elle est très appréciée. Mes invités me réclament la recette pour la faire chez eux. J'ai juste remplacé le yaourt natur par un yaourt au lait de brebis.

Signaler severine.t2 - 21 août 2014
Très bien

Je fais régulièrement cette recette qui fait toujours mouche !
Ajuster le dosage de cumin en fonction des goûts de chacun.
Merci !

Signaler Séverine - 14 mars 2014
Excellent

TOP
Tous mes invités ont aimé ! Merci

Signaler Brigitte - 11 mai 2012
Excellent

Excellent !
Très facile à faire et très appréciés.
Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre plus de cumin en grain

Signaler nina - 28 juin 2011
Médiocre

insipide!
Aucun goût, aucun parfum (malgré une augmentation des doses de carottes et de cumin) on se demande ce que l'on mange. toute la famille a été déçue... recette que je ne referais pas et je ne conseille pas!

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