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Recette Tutti frutti au chocolat

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Pour 6 personnes :
  • 200 g de chocolat
  • 20 cl de crème liquide
  • 6 fraises
  • 1 petite banane
  • 2 kiwis
  • 1 filet de jus de citron
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 180 mn
  • Temps total : 205 mn
 

Préparation Tutti frutti au chocolat

1Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes.

2Fouettez la crème en chantilly. Incorporez-la au chocolat refroidi.

3Versez une couche de cette préparation dans des ramequins.

4Réservez une fraise et un demi-kiwi pour la décoration et coupez le reste des fruits en petits cubes. Citronnez légèrement la banane. Disposez les fruits au centre des ramequins. Nappez avec le reste de la préparation de façon à recouvrir les fruits. Décorez avec les lamelles de fraises et de kiwis.

5Mettez au réfrigérateur minimum 3 heures.

6Sortez les ramequins du réfrigérateur environ 10 minutes avant de les déguster.

Pour finir... Afin d'obtenir une chantilly bien ferme, placez la crème liquide ainsi que les ustensiles (saladier, fouets du batteur...) au réfrigérateur minimum 1/4 heure avant de la monter.
 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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