> Lasagnes de saumon aux poireaux

Recette Lasagnes de saumon aux poireaux

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Lasagnes de saumon aux poireaux

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez et émincez les blancs de poireaux puis faites-les revenir 10 minutes dans l’huile. Salez et poivrez.

2Coupez les pavés de saumon en dés, salez, poivrez et réservez.

3Battez les œufs dans une terrine, ajoutez le mascarpone et la crème, salez et poivrez.

4Beurrez un moule à gratin, versez-y un peu du mélange crémeux et déposez 4 feuilles de lasagnes. Garnissez avec la moitié des poireaux et du saumon, parsemez de parmesan et recouvrez d’un peu de préparation à la crème. Renouvelez l’opération en terminant par une couche de lasagnes. Nappez de la crème et du parmesan restants. Enfournez pour 35 minutes. Dégustez à la sortie du four.

 
Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq (270 recettes)

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  • L'avis de Jean Luc sur la recette Lasagnes de saumon aux poireaux
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