Lasagnes de saumon aux poireaux

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette de Lasagnes de saumon aux poireaux.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 12 feuilles de lasagnes
  • 2 pavés de saumon (250 g)
  • 3 blancs de poireaux (225 g)
  • 2 œufs
  • 170 g de mascarpone
  • 35 g de parmesan râpé
  • 20 g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez et émincez les blancs de poireaux puis faites-les revenir 10 minutes dans l’huile. Salez et poivrez.
  2. 2
    Coupez les pavés de saumon en dés, salez, poivrez et réservez.
  3. 3
    Battez les œufs dans une terrine, ajoutez le mascarpone et la crème, salez et poivrez.
  4. Pour finir
    Beurrez un moule à gratin, versez-y un peu du mélange crémeux et déposez 4 feuilles de lasagnes. Garnissez avec la moitié des poireaux et du saumon, parsemez de parmesan et recouvrez d’un peu de préparation à la crème. Renouvelez l’opération en terminant par une couche de lasagnes. Nappez de la crème et du parmesan restants. Enfournez pour 35 minutes. Dégustez à la sortie du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Laurence  - 10 mars 2017
Excellent

Succulent plat. Recette bien rédigée. Rien à ajouter super.

Signaler jean luc - 11 avril 2012
Excellent

QUESTION
FAUT IL FAIRE CUIRE LE SAUMON AVANT !

Recettes similaires

Idées recettes