Verrines au saumon et à la patate douce

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Des verrines fraîches et originales, pour agrémenter un buffet de belles couleurs orangées !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire la patate douce (10 minutes au cuit-vapeur pour micro-ondes, 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante), puis les courgettes épluchées (en divisant par deux le temps de cuisson).
  2. 2
    Au fond de chaque verre, disposer des morceaux de patate douce pelée et coupée en petits dés. Bien tasser, puis ajouter des dés de courgettes. Verser un filet de vinaigre balsamique, puis couronner le tout d'un mélange fromage blanc-mascarpone et ajouter de fines lamelles de saumon.
  3. Pour finir
    Décorer avec le sésame et l'aneth. Réserver pendant au moins une heure au réfrigérateur. Servir froid.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Yasmine - 28 août 2010
Pas mal

Verrine
Trop trop fade, dommage belle couleurs...
Ma suggestion : Agrémenter les légumes avec plus de saveur car cette verrine manque de goût. Le fromage serait peut-être mieux avec de la ciboulette ciselée.

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