Salade rafraîchissante

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Recette idéale pour rafraîchir les papilles desséchées par les grandes chaleurs.

Recette proposée par Nicole Bernasconi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez la pastèque : Retirez les pépins. Coupez la chair en cubes de 2 à 3 cm de côté environ.
  2. 2
    Nettoyez et râpez les radis.
  3. 3
    Lavez et ciselez le persil.
  4. 4
    Épluchez les échalotes et l'ail (coupez-les le plus petit possible).
  5. 5
    Mélangez les ingrédients.
  6. Pour finir
    Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Salez et poivrez.

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