Cupcakes au chocolat avec glaçage au fromage frais

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De jolis petits cupcakes, gâteaux qui font toujours un superbe effet !

Recette proposée par Sarah Heinz

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, puis ajouter le sucre et laisser refroidir.
  2. 2
    Tamiser ensemble la farine, la levure, le cacao en poudre et le sel.
  3. 3
    Battre la préparation beurre-chocolat au fouet électrique et y ajouter les œufs un à un, puis le mélange farine-cacao.
  4. 4
    Remplir les moules à muffins (en silicone c'est plus pratique) avec la pâte obtenue.
  5. 5
    Faire cuire pendant environ 20 minutes, en surveillant bien la cuisson.
  6. Pour finir
    Pour le glaçage, mélanger au batteur électrique le beurre bien mou avec le fromage frais, puis ajouter le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron. Napper enfin les petits gâteaux refroidis avec une spatule.

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