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Recette Mais fondant façon risotto à la mozzarella

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Mais fondant façon risotto à la mozzarella
Recette proposée par Lucie Audren
Pour 4 personnes :
  • 2 échalotes
  • beurre
  • 2 sachets Maïs Fondant façon Risotto Tipiak
  • 800 ml d’eau bouillante
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 boule de mozzarella de bufflonne
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 25 mn
 

Préparation Mais fondant façon risotto à la mozzarella

1Dans une sauteuse, faites revenir les échalotes finement émincées dans une noix de beurre.

2Puis versez les deux sachets de Maïs Fondant façon Risotto Tipiak et suivez le mode de préparation indiqué sur la boîte, en ajoutant l’eau bouillante ainsi que le vin pour cuire les graines.

3Hors du feu, ajoutez la mozzarella de bufflonne coupée en petits morceaux et une noix de beurre.

4Mélangez bien le tout et ajustez l’assaisonnement, si nécessaire, avec du sel et du poivre

5Servez immédiatement.

Pour finir... Pour un plat complet, ajoutez des tranches de pancetta sur la préparation avant de servir.
 
Recette proposée par Lucie Audren (6 recettes)

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