Recette Vin de pêche

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Recette proposée par Xavier Patin
Pour 100 personnes :
  • 5 litres de vin blanc
  • 1 litre d’alcool à fruit
  • 2 kg de sucre
  • 1 gousse de vanille fendue
  • 2.5 kg de pêches
  • Préparation : 60 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Vin de pêche

1Mélanger le vin, l’alcool, le sucre et la gousse de vanille, ajouter les fruits entiers coupées en quartiers (sans ôter ni peau ni pépin ou noyau).
Macérer 1 mois et demi.

 
Recette proposée par Xavier Patin (45 recettes)
 

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