> Poulet sauce curry gingembre et coco

Recette Poulet sauce curry gingembre et coco

0 sur 5 avis - Note : 0/5
Poulet sauce curry gingembre et coco
Recette proposée par Valentine Djeriwo
Préparé avec soin, ce classique de la cuisine antillaise constitue un plat savoureux.
Pour 4 personnes :
  • 1 poulet
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 4 tomates
  • 1 cuillère à soupe rase de gingembre frais ou en poudre
  • 1 cuillère à soupe rase de curry
  • 2OO ml de lait de coco
  • 150 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • sel, poivre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Poulet sauce curry gingembre et coco

1Épluchez et hachez les oignons et l'ail finement. Échaudez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux.

2Dans une casserole faites chauffer l'huile et le beurre, ajoutez-y les oignons hachés, le gingembre et l'ail. Cuire 2 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez le curry et cuire encore 3 minutes. Ajoutez les tomates et les morceaux de poulet. Faire cuire encore 5 minutes. Versez le lait de coco et le bouillon de volaille. Vérifiez l'assaisonnement, poivrez et salez si nécessaire. Portez à ébullition. Puis réduire le feu et faire mijoter pendant 30 minutes.

3Servir avec du riz.
4 volumes d'eau froide pour 2 volumes de riz.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile salez, et faites cuire jusqu'à absorption complète ne pas couvrir, et baissez le feu au fur et à mesure.

 
Recette proposée par Valentine Djeriwo (100 recettes)

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Biscuits gingembre confit et figues
4 sur 5
6 avis
Biscuits gingembre confit et figues

Ingredients : Figue, Confit, Puree, Gingembre, Levure chimique

Moelleux ricotta-citron et cerises
Moelleux ricotta citron et cerises

Ingredients : Cerise, Ricotta, Citron, Sucre, Oeuf

Salade douce et croquante
Recette salade douce et croquante

Ingredients : Huile de noix, Fleur de sel, Mozzarella, Vinaigre balsamique, Basilic

Carrés coco, cacao et citron
2 avis
Carres coco cacao et citron

Ingredients : Noix de coco, Cassonade, Cacao, Citron, Farines

Poulet au gingembre et attiéké
5 sur 5
5 avis
Recette poulet au gingembre et attieke

Ingredients : Manioc, Semoule, Grain, Gingembre, Vinaigre

Lasagnes aux poireaux et potiron
5 sur 5
13 avis
Recette lasagnes aux poireaux et potiron

Ingredients : Lasagne, Potiron, Poireaux, Muscade, Parmesan

Pennes aux crevettes et champignons
4 sur 5
2 avis
Recette pennes aux crevettes et champignons

Ingredients : Crevette rose, Piment d'espelette, Champignon paris, Ciboulette, Creme fraiche

Tartelettes ricotta et épinards
4 sur 5
1 avis
Recette tartelettes ricotta et epinards

Ingredients : Epinard, Ricotta, Chapelure, Noix de muscade, Moule

Verrine de crème d avocat aux crevettes
5 avis
Entrée avocat

Ingredients : Guacamole, Avocat, Concombre, Crevette, Epice

Camarons au lait de coco
Recette camarons au lait de coco

Ingredients : Lait coco, Ail, Poivre, Sel

Compote de pomme-poire
5 sur 5
1 avis
Recette compote de pomme poire

Ingredients : Poire, Orange, Pomme, Sucre vanille, Eau

Cannellonis ricotta-épinard
4 sur 5
88 avis
Cannellonis aux epinards recette

Ingredients : Bechamel, Epinard, Ricotta, Noix de muscade, Parmesan

 
Soupe tomate-basilic
Soupe tomate basilic

Ingredients : Laurier, Basilic, Tomate, Ail, Huile d'olive

Blanc de poulet au pistou et à la tomate   4 sur 5   59 avis
Recette blanc de poulet au pistou et a la tomate

Ingredients : Blanc poulet, Basilic, Tomate, Ail, Huile d'olive

Poivrons verts à la tomate
Poivrons verts tomates

Ingredients : Poivron, Tomate, Ail, Huile d'olive, Sel

Tomates aux oeufs en cocotte   5 sur 5   1 avis
Tomates aux oeufs en cocotte

Ingredients : Persil, Tomate, Ail, Huile d'olive, Oignon

Poivrons au pastis
Recette poivrons au pastis

Ingredients : Poivron, Huile d'olive, Poivre, Sel

Romazava   4 sur 5   64 avis
Romazava madagascar

Ingredients : Gingembre frais, Boeuf, Huile, Tomate, Ail

Lapin au miel   4 sur 5   5 avis
Recette lapin au miel

Ingredients : Sel de guérande, Lapin, Pruneaux, Abricot, Miel

Salade de chou chinois au tofu et aux algues
Salade chou chinois

Ingredients : Nori, Algue, Tofu, Huile de sésame, Vinaigre blanc

Gratin d endives au saumon fumé
Recette gratin d endives au saumon fume

Ingredients : Bechamel, Endive, Saumon fumé, Gruyere, Creme fraiche

Brownie au micro-ondes   3 sur 5   2 avis
Brownie au micro ondes

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Gâteau mi-cuit chocolat banane
Gateau rapide au chocolat fondant

Ingredients : Extrait de vanille, Mûre, Banane, Moule, Maizena

Cheesecake au citron et raisins secs
Cheesecake au citron et raisins secs

Ingredients : Speculoos, Ricotta, Raisin sec, Mascarpone, Maizena

Recettes liées à poulet sauce curry gingembre et coco

Recette curryGingembreRecette sauce curryCurry cocoPoulet au curryPoulet facileCoco facileCuisine allemagne

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez