Recette Terrine de fromage blanc

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Saïda Dangla

Un dessert tout léger mais très gourmand qui permet d'éliminer les fromages blancs qui sommeillent dans le réfrigérateur.

Facile

Pour 6 personnes :

• 400 g de fromage blanc à 0%
• 3,5 feuilles de gélatine
• 1 citron
• 1 blanc d'oeuf
• 3 cuillères à soupe de fructose
• 250 g de fraises
• 250 g de framboises
• quelques feuilles de menthe

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 2 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 17 mn

 

Préparation Terrine de fromage blanc

1Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
Prélevez le zeste du citron ( fin ) et pressez le jus.

2Faites chauffer le jus du citron avec 2 cuillères à soupe de fructose et le zeste, puis incorporez les feuilles de gélatine essorées.
Faites les fondre à feu doux puis laissez tiédir.

3Montez le blanc en neige avec une pincée de sel.
Mélangez le fromage blanc avec le jus de citron puis le blanc d'œuf.
Versez dans une terrine et laissez au moins 4 heures au frais.

4Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en quartiers
saupoudrez-les de la cuillère restante de fructose et réservez
au moment de servir, démoulez la terrine, recouvrez la de fraises et de framboises et décorez de feuilles de menthe.

Pour finir... Variante : vous pouvez congeler la terrine et la déguster glacée.
Un dessert idéal pour les grosses chaleurs.

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Recette proposée par Saïda Dangla (15 recettes)

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Terrine fondante aux kiwis, fraises et chocolat blanc

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Vos avis sur la recette terrine de fromage blanc

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Delphine sur la recette Terrine de fromage blanc
  Super Deja fait plusieurs fois, et toujours un succés! c'est très frais
  
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• L'avis de Véronique Mahe sur la recette Terrine de fromage blanc
  Parfait et tres léger Idéal pour se faire plaisir sans culpabiliser
  Ma suggestion : Je l'ai mis dans un moule à savarin en silicone, et j'ai mis les fruits au mileu, mes invités en ont pris des photos !
  
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• L'avis de Nadège Simon sur la recette Terrine de fromage blanc
  Une horreur glacée Infecte, immangeable. Et dire que j'avais invité du monde exprès car je me régalais d'avance de cette recette. J'ai préparé la recette dans l'après-midi afin de la faire glacer. La texture dans la bouche était désagréable et cela n'avait aucun gout.
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Terrine de fromage blanc
  Terrine de fromage blanc Hummm un dessert délicieux à manger sans complexe ! Merci pour cette recette :)
  Ma suggestion : J'ai remplacé le fructose par de l'édulcorant liquide et c'était très bon.
  
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• L'avis de Isabelle Le Trong sur la recette Terrine de fromage blanc
  Terrine de fromage blanc aux fruits rouges Très légère et appréciée par tous ! Très simple à faire aussi !
  
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