Steaks hachés sauce roquefort

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Très rapide.

Recette proposée par estelle-d10

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans une assiette creuse, écrasez le roquefort à la fourchette. Mélangez-le avec la crème fraîche et réservez au frais.
  2. 2
    Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, sur feu vif. Quand il commence à mousser, déposez-y les steaks et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté pour les saisir. Poivrez. Inutile de saler le roquefort l'est déjà assez ! Sortez les steaks de la poêle et réservez-les au chaud en couvrant de papier aluminium.
  3. 3
    Versez le mélange roquefort-crème dans la poêle. Laissez réduire 1 minutes en grattant la poêle avec une spatule pour bien dissoudre les sucs de cuisson. Parsemez de persil.
  4. 4
    Déposez les steaks dans la sauce pour les enrober et servez.
  5. Pour finir
    Comme accompagnement les haricots verts se marient très bien.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler SuperMicke34 - 19 mars 2017
Excellent

Une bonne idée.
Et çà marche aussi avec du Saint Agur.

Signaler Constant -  4 mars 2016

Pour ceux qu'ils ne consome pas de sel que faire?

Signaler veronique - 15 janvier 2012
Excellent

un regal
Délicieux et très simple

Signaler David -  9 janvier 2012
Excellent

Steak roquefort
Exellent
Ma suggestion : Très très bon

Signaler Kila - 26 novembre 2011
Très bien

Tres bon.
Super même avec des steak burger

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