Madeleines light

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A ceux qui n'aiment pas les madeleines pleines de beurre et trop grasses !

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 85 g de beurre
  • 100 g de sucre (dont deux sachets de vanillé)
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure (pas plus de 8 g)
  • zeste d'1 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Fouetter.
  2. 2
    Ajouter le beurre fondu, mélanger.
  3. 3
    Mélanger la levure à la farine et l'incorporer au reste mélange.
  4. 4
    Un peu de zeste de citron ou beaucoup ! C'est selon le goût! Je mets toujours au moins les zestes d'un citron.
  5. Pour finir
    Beurrer les moules à madeleines ! Et enfourner à four chaud à 180°C (therm.6) pendant dix minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler Elise - 27 août 2009
Très bien

J'ai adoré.
C'est vrai que ces madeleines ne sont pas grasses. Un petit goûter sympa, d'ailleurs même une amie qui ne raffole pas des madeleines les a trouvé très bonnes car ni trop grasses ni trop sucrées.
Ma suggestion : J'y ai ajouté le jus du citron.

Signaler Sosa - 23 août 2009
Pas mal

Recette fade
Trop fade, pas assez de sucre.
Ma suggestion : Rajouter du sucre.

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