Tartines rondes briochées au beurre de cacahuète

 |
Ajouter

Des petits pains ronds tout briochés, à la croûte craquante et à la mie fondante (pour faire bien fondre le beurre de cacahuète et réveiller les papilles de toute la famille dès le matin) !

Ingrédients

  • 275 ml d'eau
  • 450 g de farine de blé bio semi-complète
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger fraîche
  • 1 belle pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 50 g de beurre de cacahuète

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Tamiser la farine dans un saladier, former un puits et verser l'eau progressivement avec la levure délayée, puis le sel, l'huile, la cassonade et le jus de citron. Malaxer jusqu'à obtenir une boule homogène et laisser reposer 45 minutes sous un torchon.
  2. 2
    Former des boules de la taille d'un poing, et les laisser reposer sur une plaque de cuisson pendant à nouveau 45 minutes.
  3. Pour finir
    Placer la plaque dans un four préchauffé à 200°C (therm.6-7) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser tiédir quelques instants, puis couper chaque pain en deux et tartiner de beurre de cacahuète. Servir chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires