Terrine aux poivrons

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Une terrine estivale pleine de fraîcheur.

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le poivron en deux. L'épépiner et ôter la partie blanche. Faire des petits dés.
  2. 2
    Mettre la cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir sur feu doux les dés de poivron sans coloration.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger le yaourt à la grecque, la moutarde et les œufs battus en omelette. Ajouter le poivron. Saler et poivrer.
  4. 4
    Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6). Verser dans un moule à cake et cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir avant de démouler.

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