Recette Rognons à l'ancienne
Préparation Rognons à l'ancienne
Recette proposée par Béatrice Fingolo (97 recettes)
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Peut s'accompagner de riz, de purée ou de pâtes.
1Prendre les rognons et retirer tout le blanc, ou sinon les acheter tout fait.
2Prendre une marmite en fonte ou normale, mettre du beurre (un bon morceaux). Une fois les rognons bien épluchés, les mettre dans la marmite avec tous les aromates.
3Au bout de 10 minutes, ajouter la demi-bouteille de rouge, mettre à feu doux pendant 1h30 en remuant de temps en temps.
