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Recette Brioché au saumon

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Brioché au saumon
Recette proposée par Estelle Decker
Pour 4 personnes :
  • 8 tranches de brioche tranchée nature
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
  • 1/2 citron
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 petite échalote
  • Sel, poivre
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 6 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 11 mn
 

Préparation Brioché au saumon

1Pressez le demi-citron, puis émincez finement l'échalote.

2Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron, la ciboulette finement hachée et l'échalote émincée. Salez et poivrez.

3Recouvrez quatre tranches de brioche d'une grosse cuillère à café de crème à la ciboulette, d'une tranche de saumon fumé et à nouveau d'une cuillère à café de crème à la ciboulette.

4Recouvrez avec les tranches de brioche restantes.

5Cuisez les croque-monsieur dans votre appareil à croque-monsieur ou au four pendant 3 minutes. Servez aussitôt.

 
Recette proposée par Estelle Decker (28 recettes)

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