Crêpes de courgette

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Ingrédients

  • 3 petites courgettes
  • Persil
  • 2 œufs
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g de farine
  • 20 cl de crème liquide
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Râpez finement les courgettes lavées mais non pelées, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l'eau.
  2. 2
    Mélangez ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d'ail haché et le persil. Salez et poivrez. Incorporez les courgettes râpées.
  3. Pour finir
    Dans une poêle chaude légèrement huilée, mettez à cuire des petits tas de pâte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler frederic_g59 - 24 mars 2014
Très bien

crepes de courgettes

Signaler sophie-c69 - 20 septembre 2011
Bien

crèpe légumes
mettre des herbes de provence ou épices
Ma suggestion : essayer avec des poivrons, carottes ou du jambon pour plus complet, bon aussi avec du fromage dedans

Signaler marie - 13 juillet 2011
Excellent

un délice
je viens de tester pour ce midi ,c'etait un vrai délice .
j'ai mis
Ma suggestion : j'ai mis aussi un peu de noix de muscade pour bien relever le goût .
la prochaine fois je vais essayer avec un peu de menthe fraîche ça devrait être pas mal aussi.

Signaler marie-eve_s - 12 mars 2011
Bien

Pas mal
Manque peut être un peu de goût

Signaler sophie70_jdf - 20 janvier 2011
Excellent

Ou comment faire aimer les légumes aux enfants
Nickel, même mon fils anti légumes a aimé ! Merci.

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