Colin sauce marinière

Name: Colin sauce marinière
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de moule (congelé); 1 kg de cocktail de fruit de mers (congelé); 8 filet de colin; vin blanc; beurre; farine; Sel, poivre gruyère; 1 l environ Lait; 250 g de gruyère

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Béatrice Fingolo

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Ingrédients

1 kg de moule (congelé)
1 kg de cocktail de fruit de mers (congelé)
8 filet de colin
vin blanc
beurre
farine
Sel, poivre gruyère
1 l environ Lait
250 g de gruyère

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
50 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1

Faire décongeler, les moules et les cocktails, récupérer le jus dans un saladier. Une fois décongelé, mettre 3/4 d'un verre de cuisine de vin blanc dans le jus. Disposer dans un plat les moules les cocktails, et mettre dessus les poisson.
2

Prendre une poêle (assez grande) y mettre un bon morceaux de beurres. Le beurre fondu ajoutez la farine laisser cuire un petit peu y ajoutez le jus des fruit de mer dès que ça épaissis ajouter du lait peu à peu lait y ajouter environ 200 g de gruyère.

Pour finir
Dès que celle-ci, est fini la mettre dans le plat et parsemer de gruyère dessus mettre au four environ 50 minutes thermostat 7 (210°C).

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Réalisation

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