Timbale gratinée de semoule à la tomate

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Une version salée de semoule avec un assortiment de tomates. Entrée ou accompagnement à vous de voir !

Recette proposée par Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper 4 tomates cerises en 4 et la tomate séchée en morceaux.
  2. 2
    Dans une casserole, faire chauffer le lait, l'eau avec le thym émincé et les morceaux de tomate séchée. Dès le premier bouillon, ajouter la semoule. Laisser 2-3 min sur le feu tout en remuant. Ajouter les quartiers de tomates cerises, saler et poivrer et enlever du feu.
  3. 3
    Verser la préparation dans 2 verrines passant au four en laissant 1 cm en haut. Verser 1 cuillère à soupe de sauce de tomates sur chaque verrine puis 1 cuillère à café de fromage râpé. Enfourner 5 à 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
  4. Pour finir
    Décorer chaque verrine avec la moitié de la tomate cerise restante. Servir aussitôt, attention c'est chaud !

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