Boulettes de poulet aux cacahuètes

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Pour finir les restes de poulet. Bien meilleur que le poulet froid dont personne ne veut.

Recette proposée par Florence Dupuy

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 mn
  • 18 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher le poulet, l'ail, l'échalote, les cacahuètes et les raisins.
  2. 2
    Y mélanger le Nuoc mam, le jus de citron et la moutarde. Y ajouter l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte un peu molle, facile à malaxer.
  3. 3
    Façonner les boulettes, les rouler dans la farine.
  4. Pour finir
    Les faire frire à la friteuse 3 minutes.

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