Petits flans de légumes, saumon, comté

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Peut représenter une entrée consistante ou un plat, s'il est accompagné de salade.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 250 g de macédoine de légumes
  • 200 g de pavé de saumon frais
  • 100 g de Comté râpé
  • 2 œufs et 2 jaunes
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 150°C (therm.5). Bien égoutter la macédoine et couper le saumon en petits dés.
  2. 2
    Battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème et le Comté râpé. Saler et poivrer. Ajouter le saumon et la macédoine dans le mélange et versez dans 4 ramequins.
  3. Pour finir
    Cuire 20 minutes.

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