Compote de pommes et de brugnons blancs

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Une compote onctueuse et raffinée facile à réaliser.

Recette proposée par Valentine Djeriwo

Ingrédients

  • 7 pommes rouges
  • 7 brugnons blanc ferme
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une cocotte minutes faites cuire les fruits préalablement laver, éplucher, épépiner et dénoyauter. Éteindre le feu au premier sifflement.
  2. 2
    Égouttez les fruits. Passez le tout au mixeur avec le sucre et la cannelle. Versez la compote dans une grande casserole à fond épais. Ajoutez la maïzena, mélangez bien laissez, portez à ébullition sur feu doux.
  3. Pour finir
    Versez la compote dans de petit ramequins, laissez-la tiédir et mettez-la au frais.

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