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Recette Compote de pommes et de brugnons blancs

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Compote de pommes et de brugnons blancs
Recette proposée par Valentine Djeriwo
Une compote onctueuse et raffinée facile à réaliser.
Pour 6 personnes :
  • 7 pommes rouges
  • 7 brugnons blanc ferme
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Compote de pommes et de brugnons blancs

1Dans une cocotte minutes faites cuire les fruits préalablement laver, éplucher, épépiner et dénoyauter. Éteindre le feu au premier sifflement.

2Égouttez les fruits.
Passez le tout au mixeur avec le sucre et la cannelle.
Versez la compote dans une grande casserole à fond épais.
Ajoutez la maïzena, mélangez bien laissez, portez à ébullition sur feu doux.

3Versez la compote dans de petit ramequins, laissez-la tiédir et mettez-la au frais.

 
Recette proposée par Valentine Djeriwo (100 recettes)

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