Recette Tiramisu

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Tiramisu
Recette proposée par Magali Franchet
La recette originale du tiramisu. Succès assuré.
Pour 8 personnes :
  • 3 gros oeufs
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 24 à 30 biscuits à la cuillère
  • 1/2 litre de café noir non sucré
  • 30 g de poudre de cacao amer
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 240 mn
  • Temps total : 255 mn
 

Préparation Tiramisu

1Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

2Préparer du café noir. Mouiller les biscuits dans le café.

3Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

4Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Pour finir... Tremper les biscuits dans le café tiède, le goût sera meilleur.
Laisser reposer 4 heures minimum voire même 24 heures pour un meilleur résultat.
 
Recette proposée par Magali Franchet

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chloe Chulz sur la recette Tiramisu
    Nul Aucun de mes enfants a aimer , ni mon mari , a ne surtout pas faire
    Ma suggestion : Pas de suggestion tellement se n'etait pas bon
    Déposé depuis un iPhone

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