Ultra fondant au chocolat

4 / 5  basé sur 18 avis
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Panique, plus d'œufs au réfrigérateur... Mettez du lait concentré sucré à la place. C'est extraordinaire !

Recette proposée par Lila Kerkar

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de farine
  • 1/2 ou 1 sachet de levure chimique
  • 1 boîte de lait concentré sucré (soit environ 400 g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat au bain- marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Verser la boîte de lait concentré sucré dans un saladier et ajouter la farine tamisée. Mélanger énergiquement au fouet pour obtenir une pâte homogène.
  3. 3
    Ajouter au mélange lait-farine la levure chimique et le mélange choco-beurre. Si vous trouver votre préparation trop épaisse ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait.
  4. 4
    Beurrer un moule (à cake ou à brownie de préférence. Verser la préparation et enfourner pour 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
  5. 5
    Piquer un couteau au milieu du gâteau, la lame ne doit pas ressortir sèche. Si vous trouvez la texture trop liquide, continuer la cuisson à 160°C (thermostat 5) et en couvrant le gâteau de papier aluminium pour qu'il ne brûle pas.
  6. Pour finir
    Laisser le refroidir avant de le sortir du moule. Vous pouvez le déguster encore un peu tiède mais il est aussi excellent le lendemain après une nuit au réfrigérateur .

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler Lara76 - 25 novembre 2016
Médiocre

Le gâteau est tout plat et collant. En plus il n'y a pas d'oeufs dans la recette je pense qu'il ya un problème. Très déçu...

Signaler stef -  4 octobre 2016

Je l ai fait avec du chocolat en poudre et de la poudre de noisette : un brownies
Délicieux!!!

Signaler Oxygène -  8 juillet 2016
Excellent

Je fais régulièrement la recette en variant, je mets parfois un carré de chocolat blanc au centre, parfois, j'ajoute des copeaux de noix de coco, ou du pralin, cela donne une petite touche différente mais depuis que je connais cette recette, mes convives se régalent... Comme mise en bouche, c'est génial... ! Cette recette est terrible!

Signaler Patju02 -  1 juin 2016
Excellent

Super léger !! En plus simple !! Très bon !! Contente de cette recette !!

Signaler assia77 - 13 mai 2016

J'ai suivi cette recette en ajoutant un sachet entier de levure chimique et par contre j'avais que 300ml de lait concentrer sucré donc j'ai rajouter un petit peu de sucre pour compenser les 100 ml qui me manquais j'ai egalement ajouter un peu d'eau car la pate etait extrement épaisse et je l'ai fait dans un moule rond a charniere .Honetement le gateaux est mauvais il n'a pas gonfler du tout il colle au dent il est compacte trop sucré et gras ... Je suis decu , je n'ai jamais raté de gâteau au chocolat..

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