Huile pimentée

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Découvrez la recette de Huile pimentée, parfaite pour relever les bonnes pizzas à l'italienne des amateurs de piment.

Recette proposée par Laurie Arnaud

Ingrédients

  • Ingrédients (pour 20 cl d'huile d'olive) :
  • 3 piments
  • Autres épices suivant convenance (herbes de Provence, 5 baies, poivre en grain)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Mettre l'huile dans une bouteille fermant avec un bouchon. Couper les piments en très fines lamelles, incorporer dans la bouteille, ainsi que d'autres épices choisies. Laisser macérer au minimum une semaine. Après chaque utilisation, bien refermer la bouteille pour garder tout l'arôme. Peut s'utiliser sur des pizzas, du riz, avec de la féta.

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