Brocolis aux amandes effilées (basses calories)

4 / 5  basé sur 1 avis
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C’est une recette économique, facile à réaliser excessivement légère et délicieuse.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les brocolis et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  2. 2
    Ébouillanter les tomates pendant 30 secondes, les peler, les épépiner et les couper en morceaux. Les faire revenir dans une casserole, dans l'huile d'olive, avec l'oignon émincé et l’ail écrasé.
  3. 3
    Ajouter les amandes effilées, assaisonner de sel et de poivre, puis faire cuire pendant 15 minutes.
  4. 4
    Égoutter les brocolis, les mixer et ajouter la crème fraîche. Assaisonner.
  5. Pour finir
    Disposer dans les assiettes la purée de brocolis en plaçant, au centre, la sauce aux amandes, décorer de persil haché.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler marie_c1 - 24 décembre 2010
Très bien

Trop trop bon, même sans amandes

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