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Recette La brioche Buchty

4 sur 51 avis - Note : 4/5
La brioche Buchty
Recette proposée par Zakia Ouriachi
Pour 5 personnes :
  • Les ingrédients:
  • 450 g de farine t45 (j'ai utilisé la Francine pour brioche)
  • 2 pincées de sel
  • 75 g de sucre en poudre
  • 50 g e beurre en petits morceaux
  • 120 ml de lait
  • 1 levure sèche
  • 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger (ou extrait de vanille)
  • 3 oeufs battus
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 170 mn
  • Temps total : 200 mn
 

Préparation La brioche Buchty

1Mettre les ingrédients dans la machine à pain (dans l'ordre préconisé par le fabricant).

2Lancer le programme "pâte seule", ou "pâte à pizzas", ou "dough".

3Une fois la pâte prête, la sortir et en former des petites boules 5, ou 6 cela dépend de votre plat.

4Les déposer dans votre plat (j'ai mis dans le fond du plat, une feuille de cuisson), la lisser reposer encore une heure.

5J'ai mis du sucre dessus avant de la passer au four.

La brioche Buchty : Etape 66Préchauffer votre four 15 minutes, et cuire à 180°C (therm.5). Dès que la brioche est légèrement dorée la sortir du four, j'ai mis une feuille de cuisson à mi-cuisson pour qu'elle ne dore pas sur le dessus.


 
Recette proposée par Zakia Ouriachi

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Christine Genderka sur la recette La brioche Buchty
    Très bonne Une très bonne brioche pas grasse et facile à faire.
    Ma suggestion : À essayer avec des raisins.

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