La brioche Buchty

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Ingrédients

  • Les ingrédients:
  • 450 g de farine t45 (j'ai utilisé la Francine pour brioche)
  • 2 pincées de sel
  • 75 g de sucre en poudre
  • 50 g e beurre en petits morceaux
  • 120 ml de lait
  • 1 levure sèche
  • 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger (ou extrait de vanille)
  • 3 œufs battus

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 2 h 50 mn
  • 3 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les ingrédients dans la machine à pain (dans l'ordre préconisé par le fabricant).
  2. 2
    Lancer le programme "pâte seule", ou "pâte à pizzas", ou "dough".
  3. 3
    Une fois la pâte prête, la sortir et en former des petites boules 5, ou 6 cela dépend de votre plat.
  4. 4
    Les déposer dans votre plat (j'ai mis dans le fond du plat, une feuille de cuisson), la lisser reposer encore une heure.
  5. 5
    J'ai mis du sucre dessus avant de la passer au four.
  6. Pour finir
    Préchauffer votre four 15 minutes, et cuire à 180°C (therm.5). Dès que la brioche est légèrement dorée la sortir du four, j'ai mis une feuille de cuisson à mi-cuisson pour qu'elle ne dore pas sur le dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Christine - 24 octobre 2009
Très bien

Très bonne
Une très bonne brioche pas grasse et facile à faire.
Ma suggestion : À essayer avec des raisins.

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