Maki sushi au thon

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Un dérivé de maki, très frais et économique.

Recette proposée par Nathalie Robert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Égoutter le thon et mélanger la mayonnaise etl'oignon émincé très finement. Pelez à vif le citron et préserver «les petits grains» de chair. Découper le concombre en fines lamelles dans le sens de la longueur à l’aide d’une mandoline.
  2. 2
    Placer la feuille de nori sur la natte, humidifier avec un peu de vinaigre de riz (ou vinaigre des cornichons en bocaux). Déposer le concombre, puis le thon, quelques feuilles de menthe et les grains de citron, et rouler assez serré.
  3. Pour finir
    Filmer le tout et garder au réfrigérateur au moins 30 minutes avant la découpe, ou au congélateur pour aller plus vite.

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