Mousse légère à l'orange

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Un dessert léger, idéal à la fin d'un copieux repas.

Recette proposée par Valentine Djeriwo

Ingrédients

  • 12 cl d'eau
  • 1 feuille de gélatine mise à tremper dans de l'eau et égouttée
  • 30 g de sucre
  • 25 cl de yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 12 cl de lait froid

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 3 h
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une petite casserole, mélanger à feu doux la gélatine et l'eau et portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser fondre la gélatine pendant 1 minute.
  2. 2
    Ajoutez le sucre, le yaourt et le jus d'orange. Placez la casserole dans un saladier d'eau glacée et fouettez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que la préparation commence à monter. Ajoutez le lait.
  3. 3
    Lorsque le mélange est ferme, versez-le dans un autre saladier ou des verres. Couvrez d'un film plastique et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  4. Pour finir
    Variante au pamplemousse rose : A l'étape 2 remplacez le jus d'orange par 4 cuillères à soupe de jus de pamplemousse rose.

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