Tarte aux 2 chèvres

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 bûche de 200 g de chèvre
  • 100 g de chèvre frais
  • 100 g de fines tranches de jambon cru
  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • Thym
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°c (therm. 6).
  2. 2
    Dérouler la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier sulfurisé en dessous. Réserver au frais.
  3. 3
    Découper la bûche de chèvre en rondelles. Mélanger le chèvre frais avec les œufs, le lait et la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter le thym et poivrer généreusement.
  4. 4
    Couper les tranches de jambon en 3. Intercaler les morceaux de jambon et les rondelles de bûche sur le fond de pâte. Verser la préparation aux œufs.
  5. Pour finir
    Mettre au four 35 minutes. Servir chaud.

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