Petits cakes chocolat pois chiches

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Un ingrédient-mystère étonnant, que vos invités auront bien du mal à deviner !

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 200 g de pois chiches rincés et égouttés
  • 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao
  • 100 g de dattes dénoyautées
  • 180 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Amener l'eau à ébullition et y faire cuire les dattes pendant environ cinq minutes. Verser ensuite le tout dans le bol d'un robot, et ajouter le chocolat en morceaux.
  2. 2
    Mélanger puis incorporer le reste des ingrédients un à un, jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Si la texture de la pâte est trop compacte, on peut délayer en ajoutant un peu d'eau.
  3. 3
    Répartir la pâte dans des petits moules à cake. Faire cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  4. Pour finir
    Laisser refroidir quelques instants avant de démouler, et servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Blandine - 13 octobre 2010

Réponse à Alexandra
Inutile de mixer les dattes au préalable, mais elles sont mélangées au robot avec le reste de la pâte une fois cuites.

Signaler alexandra-m - 12 octobre 2010
Bien

Question
Mixez-vous les dattes ?

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