Coulis de mûres des bois

Name: Coulis de mûres des bois
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de mûres des bois; 1 cuillère à soupe de rhum; 60 g de sucre; 1 citron; Vinaigre de vin

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Un coulis qui accompagne délicieusement les crèmes et les gâteaux.

Valentine Djeriwo

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Ingrédients

500 g de mûres des bois
1 cuillère à soupe de rhum
60 g de sucre
1 citron
Vinaigre de vin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
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5 mn

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Préparation

1 Lavez les mûres à grande eau vinaigrée, plusieurs fois. Laissez-les dans le dernier bain toute la nuit. A température ambiante.
2 Rincez vos mûres, mettez-les dans un saladier recouvrir d'eau à hauteur. Versez dessus le jus d'un citron, le sucre et le rhum et mélangez. Réservez au frais toute la journée. (Minimum 6 heures) en remuant de temps en temps.

Pour finir
Mixez le tout jusqu'à obtenir un coulis. Passez-le au tamis pour ôter les graines des fruits. Mettre dans un petit saladier avec couvercle. Mettre au frais.

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Coulis de mûres des bois

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