Cake au thon classique

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Recette transmise par une amie.

Ingrédients

  • 1 grosse boîte de thon au naturel avec le jus (410 g)
  • 100 ml (ou 10 cl de crème liquide)
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de farine (ou Maïzena)
  • 1 cuillère à café de levure
  • Du persil et/ou ciboulette

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser le thon, dans une assiette creuse, avec son jus. disperser 1 cuillère à café de persil et/ou ciboulette.
  2. 2
    Dans un grand saladier, battre les 4 œufs en omelette avec la crème liquide, ajouter la farine et la levure, sel, poivre, vinaigre.
  3. 3
    Transvider l'assiette de thon émiettez dans le grand saladier, puis mélanger. Rajouter persil et ciboulette s'il n'y en a pas assez.
  4. 4
    Verser le grand saladier dans un moule à cake (25 cm de long) beurré et fariné, et le faire cuire à four moyen (therm. 5/6 ou 200°C).
  5. Pour finir
    Démouler et déguster chaud ou froid avec du citron, une sauce tartare ou nature. Bon appétit !

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