Tarte au fromage blanc et prunes rouges

5 / 5  basé sur 6 avis
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Cela ressemble à une tarte flan très légère. C'est délicieux !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 g de fromage blanc à 0% (soit 2 pots de 100 g, conserver un pot vide)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs moyens
  • 1 pot (de fromage blanc) de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe bien bombée de Maïzena
  • 10 à 15 prunes rouges

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Foncer un moule à tarte à fond amovible avec la pâte feuilletée en laissant le papier cuisson en dessous (cela évite de graisser le moule). Réserver à température ambiante.
  2. 2
    Dans un saladier, fouetter le fromage blanc, la crème fraîche et les œufs entiers. Incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et la Maïzena toujours en fouettant. Verser cet appareil sur le fond de tarte.
  3. 3
    Couper en deux et dénoyauter les prunes. Déposer les oreillons ainsi obtenus en rosace dans la préparation au fromage blanc.
  4. Pour finir
    Faire cuire à four bien chaud 40 minutes environ. Le dessus doit avoir bruni et gonflé. Laisser refroidir 20 minutes dans le moule avant de démouler dans le plat de service. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler delphine_c91 -  7 juillet 2015
Excellent

Trop bon!!!! on se régale!! merci, je garde, en plus c très léger (j'ai mis du zéro pourcent et pas de crème fraiche)

Signaler Adeline - 31 août 2014
Excellent

Juste extra
Résultat délicieux, cette recette est un délice et à combler tout les invités!!
Merci!!
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de semoule fine dans le fond de tarte avant d'ajouter la préparation pour absorber le jus des fruits

Signaler Céline - 19 août 2013
Excellent

Génial
Merci d'avoir partagé cette recette. Super facile à réaliser, maintenant on va déguster mmm....j'en salive d'avance....;-))
Ma suggestion : Moi j'ai mis la température à 190 degrés et c'est un four à chaleur tournante, alors attention ;-)

Signaler Christine - 24 septembre 2012
Très bien

Super facile
Jai respecte la recette.. Rien de plus facile et rapide ; pour certains trop sucré et d'autre parfait ... À vous de tester
À mon sens mieux qu'un clafoutis ou fat .. La texture est idéale
Ma suggestion : Idéale quand on doit utiliser des fruits trop murs .. La quantité de fruit dépend de ce que vous avez et souhaite utilisé moi j'avais moins de 10 prunes !

Signaler Magali - 13 septembre 2011
Excellent

Délicieux
Super facile et rapide à réaliser. Délicieux.
Magali

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