Panacotta à la gelée de framboises

4 / 5  basé sur 2 avis
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C'est plutôt un bon rendu, pour un dessert facile à faire.

Recette proposée par Valentine Djeriwo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettez les feuilles de gélatine dans l'eau froide pour les ramollir. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et le sucre.
  2. 2
    Au frémissement, ajoutez la crème dans la casserole. Puis retirez du feu. Essorez la gélatine dans vos mains et ajoutez-la dans la casserole.
  3. 3
    Retirez la gousse de vanille, grattez la pulpe avec la lame d'un couteau et rajoutez-la dans la préparation. Versez la panacotta dans les petits verres. Laissez refroidir et placez les verrines au frais.
  4. 4
    Mettez 200 g de framboises dans une assiette creuse, et écrasez-les à la fourchette. Prélevez une cuillère à soupe de framboises écrasées et faites-la chauffer 30 seconde dans un bol au four à micro-ondes.
  5. 5
    Ajoutez la 1/2 feuille de gélatine à la pulpe chauffée et remuez vivement. Ajoutez-la aux framboises écrasée ainsi que le sucre, et remuez.
  6. Pour finir
    Ressortez les verrines de panacotta, et répartissez dessus la pulpe de framboise. Puis, décorez les verrines avec les framboises entières restantes. Replacez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Amira - 14 juillet 2013

Miam
J'adore c'est très bon et facile à préparer

Signaler brigitte-s-jdf - 16 septembre 2012
Excellent

panacotta à la gelée de framboise
très bon, vite préparé et les gourmands sont heureux

Signaler Pau -  9 septembre 2012

Sucre
Il faut lire la première partie et vous trouverez le sucre!!!!

Signaler Michel - 30 août 2011
Pas mal

OU est le sucre
OU est passé le sucre de la 1ere partie de la Pannacota?

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