Glace aux spéculoos sans sorbetière

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Une glace simple à confectionner sans sorbetière

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Ecraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes.
  2. 2
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. 3
    Faire bouillir le lait puis le battre petit à petit avec les œufs, ajouter les spéculoos remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement.
  4. 4
    Laisser refroidir la préparation.
  5. 5
    Une fois refroidie, monter la crème en chantilly (la mettre 5 min au congélateur avant pour qu'elle soit bien froide)
  6. Pour finir
    Mélanger les deux préparations et mettre dans des boites 24 heures au congélateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(19 avis)

Signaler Didi floflo - 25 août 2016
Médiocre

Texture pas très bonne très lourde et goût non plus un peu déçue pour tout le temps que j'ai mis à le faire. Je pense que si j avais mis les blancs en neige c aurait été plus léger et plus agréable. La recette n étais pas tres claire non plus. Merci quand même mais déçue.

Signaler mschultz - 21 août 2016
Pas mal

Le résultat est pateux, lourd et écoeurant. Je suis très déçue. Peut être qu'avec une sorbetiere ce serait aéré et plus léger en bouche mais en tout cas sans ce n'est pas une réussite.

Signaler Yousra - 11 mars 2016
Bien

Je suis entrain de le faire actuellement j'ai mis de la mascarpone a la place de la creme je suppose que c'est la meme chose?Enfin bref je vous envoie des nouvelles dans plus de 24h !

Signaler choupettedu83 - 19 juillet 2015
Excellent

exellente glace moi j ai mis 35 cl de creme fraiche comme j adore les speculos j en ai mis 25 faut dire qu ils n était pas bien gros mes speculos lol!! je l ai fais prendre dans un moule a charlotte tupper.....
merci pour la recette

Signaler toyoyo 62 - 21 mai 2015
Excellent

Trop top elle est ex élan te merci

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