Mi-cuits au chocolat noir sans farine

Name: Mi-cuits au chocolat noir sans farine
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 150 g de chocolat noir à 70%; 150 g de beurre (je préfère 1/2 sel); 2 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 6 ramequins en porcelaine à feu

3.5 / 5 basé sur 13 avis

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Trop chocolat ! Trop fondant !

Magali Auneau

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Ingrédients

150 g de chocolat noir à 70%
150 g de beurre (je préfère 1/2 sel)
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
6 ramequins en porcelaine à feu

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 190°C (th.6). Faire fondre ensemble le chocolat concassé et le beurre en morceaux, 80 secondes au micro-ondes à puissance maximale. Bien lisser le tout à l'aide d'une spatule souple.
2 Battre au fouet électrique, les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse, double de volume et devienne mousseux. Incorporer le mélange beurre/chocolat à cette préparation et fouetter encore 2 mn.

Pour finir
Beurrer à l'aide d'un pinceau les ramequins et y répartir la pâte au chocolat. Faire cuire 15 à 20 minutes à four chaud, selon le fondant souhaité. Laisser tiédir 15 minutes avant de servir tel quel.

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Mi-cuits au chocolat noir sans farine

Magali Auneau

Ingrédients

Réalisation

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