> Trifle à la framboise et aux éclats de Digestives

Recette Trifle à la framboise et aux éclats de Digestives

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Pour 4 personnes :
  • 10 biscuits Mc Vitie’s Original
  • 250 g de framboises
  • 350 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de sucre en poudre
  • une gousse de vanille
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 15 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Trifle à la framboise et aux éclats de Digestives

1Briser grossièrement huit biscuits Mc Vitie’s Original et répartir les éclats dans quatre verrines.

2Recouvrir avec des framboises et en réserver quelques-unes pour la touche finale.

3Avec le fouet électrique, battre la crème liquide préalablement disposée au congélateur pendant une dizaine de minutes pour monter plus facilement en crème fouettée.

4Verser progressivement le sucre et incorporer les grains de vanille, grattés avec la pointe d’un couteau d’office.

5Avec une spatule, mêler délicatement le fromage blanc à la crème fouettée parfumée à la vanille.

6Recouvrir les framboises avec cette écume et réserver au froid pendant au moins une heure.

Pour finir... Parsemer d’éclats de biscuits Mc Vitie’s Original et de framboises.
 

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