Trifle à la framboise et aux éclats de Digestives

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Ingrédients

  • 10 biscuits Mc Vitie’s Original
  • 250 g de framboises
  • 350 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 100 g de sucre en poudre
  • une gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Briser grossièrement huit biscuits Mc Vitie’s Original et répartir les éclats dans quatre verrines.
  2. 2
    Recouvrir avec des framboises et en réserver quelques-unes pour la touche finale.
  3. 3
    Avec le fouet électrique, battre la crème liquide préalablement disposée au congélateur pendant une dizaine de minutes pour monter plus facilement en crème fouettée.
  4. 4
    Verser progressivement le sucre et incorporer les grains de vanille, grattés avec la pointe d’un couteau d’office.
  5. 5
    Avec une spatule, mêler délicatement le fromage blanc à la crème fouettée parfumée à la vanille.
  6. Pour finir
    Recouvrir les framboises avec cette écume et réserver au froid pendant au moins une heure.

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