Pizza aux poires

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Petite déclinaison sucrée de la célébrissime pizza !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 boule de pâte à pizza
  • 75 g noisettes en poudre + 1 cuillère à soupe
  • 50 g de sucre roux + 1 cuillère à soupe
  • 75 g de fromage blanc lisse
  • 2 œufs entiers
  • 3 ou 4 poires (selon leur grosseur)
  • le jus d'1/2 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les poires, retirer le cœur et les pépins, les couper en lamelles puis les arroser avec le jus de citron.
  2. 2
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail légèrement fariné. La déposer sur une plaque à pizza.
  3. 3
    Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre roux, ajouter le fromage blanc et les noisettes en poudre. Mélanger.
  4. 4
    Répartir la préparation sur la pâte à pizza, disposer les lamelles de poire. Saupoudrer de sucre roux et de noisettes en poudre (1 cuillerée pour chaque).
  5. 5
    Glisser au four pour 15 minutes environ.
  6. Pour finir
    Déguster tiède nature ou pour les plus gourmands, accompagné d'une boule de glace à la vanille, au chocolat ou à la noisette.

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