Muffins aux pommes sans matière grasse

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Des petits gâteaux légers à consommer au petit déjeuner ou au goûter !

Recette proposée par Alice Bidou

Ingrédients

  • 250 g de farine complète
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 pommes Royal Gala
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 g de cassonade
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d'arôme de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélanger la farine et la levure.
  2. 2
    Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le sucre, le beurre fondu, les pommes coupées en fines lamelles ou en petits cubes, et le miel.
  3. 3
    Verser le mélange de farine d'un coup dans le mélange liquide. Il ne faut quasiment pas mélanger, regardez il doit rester de la farine partout (sur les photos on voit encore de la farine au dessus des muffins). Il doit y avoir des grumeaux.
  4. 4
    Bien remplir les moules à muffins (plus que le bord, normalement la pâte n'est pas liquide du tout).
  5. Pour finir
    Mettre 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Cerise - 22 mars 2017
Bien

Pas mal c'est bon mais pas extra je met 3 étoiles

Signaler Alexandra - 31 mai 2010

Sans matières grasses ?
Pour une recette dite sans matière grasse, que vient faire le beurre fondu dans l'énoncé de la préparation ?
Ma suggestion : Pour des muffins moelleux, je mélange un peu de beurre avec un yaourt (à la vanille par exemple).

Signaler Anne -  6 août 2009

Vraiment sans matieres grasses ?
Pourquoi dites vous dans l'énoncé de la recette d'ajouter le beurre fondu ? Alors que cet ingrédient n'apparaît pas dans les ingrédients ? Merci.

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