Tarte à la rhubarbe au parfum de vanille

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Facile à faire si vous n'aimez pas trop l'acidité vous allez aimer cette recette !

Recette proposée par Kathleen Barbier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte sablée dans votre moule.
  2. 2
    Épluchez et coupez en petit dès la rhubarbe. Faites la revenir dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse avec 2 cuillères à soupe de sucre pendant 5 minutes.
  3. 3
    Égouttez la rhubarbe dans une passoire pour enlever l'eau qu'elle aura rendu. Mettre la rhubarbe sur la pâte.
  4. 4
    Dans un récipient battez les œufs avec la crème, le sucre et l'extrait de vanille. Versez ce mélange sur la rhubarbe.
  5. Pour finir
    Enfournez pour environ 30 minutes en surveillant la cuisson : la crème doit légèrement dorer.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Tacha  - 30 janvier 2013
Excellent

Exellente
Parfaite recette mais attention de bien sucrer la rhubarbe car cela reste encore un peu amère. J'ai utilisé de la rhubarbe surgelée qui a rendu beaucoup d'eau mais bien pratique l'hiver tout le monde en raffole

Signaler nadine_p -  2 mai 2010
Excellent

Autant de recettes...
... que de personnes. Ma mère la faisait revenir dans son jus avec un peu de beurre.

Signaler amandine-d74 -  9 avril 2010
Très bien

Bonne recette
Recette satisfaisante, facile à réaliser et qui n'est pas acide.
Ma suggestion : N'ayant pas suffisamment de rhubarbe, j'ai ajouté des prunes, c'était très bon.

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