Recette Roulade de courgette au chèvre
Recette proposée par Magalie Roche
Un petit régal en apéritif, se mange aussi bien chaud que froid. Personnellement, je les préfèrent chaudes !
Dernière mise à jour 27/07/2009
Préparation Roulade de courgette au chèvre1Laver et essuyer les courgettes. A l'aide d'un économe, peler les courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l'épluche légume afin d'obtenir des lamelles assez large de courgette. Les lamelles auront une taille de 2 à 3 cm de largeur, une longueur égale à la hauteur de la courgette et une épaisseur d'environ 1 à 2 mm.
Recette proposée par Magalie Roche (62 recettes)
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3Dans un bol écraser le fromage de chèvre. Étaler le mélange sur une des surface de chaque lamelle. Une fois la lamelle "tartinée", enrouler la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettre un cure-dent en travers pour le maintien.
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