Roulade de courgette au chèvre

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Un petit régal en apéritif, se mange aussi bien chaud que froid. Personnellement, je les préfèrent chaudes !

Recette proposée par Magalie Roche

Ingrédients

  • 2 belles courgettes
  • 100 g de fromage de chèvre (type Chavroux)
  • 2 gousses d'ail
  • Basilic
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et essuyer les courgettes. A l'aide d'un économe, peler les courgettes dans la hauteur en appuyant fort sur l'épluche légume afin d'obtenir des lamelles assez large de courgette. Les lamelles auront une taille de 2 à 3 cm de largeur, une longueur égale à la hauteur de la courgette et une épaisseur d'environ 1 à 2 mm.
  2. 2
    Préparer, la marinade pour les courgettes, hacher l’ail, le basilic (si non prenez du basilic surgelé déjà haché), mélanger puis verser l’huile d’olive. Badigeonner chaque lamelle de courgette, faites cuire recto/verso. Poser sur du papier absorbant pour enlever le surplus d'huile.
  3. Pour finir
    Dans un bol écraser le fromage de chèvre. Étaler le mélange sur une des surface de chaque lamelle. Une fois la lamelle "tartinée", enrouler la lamelle sur elle-même et une fois le roulé obtenu, mettre un cure-dent en travers pour le maintien.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Sev 2203 - 30 avril 2013
Excellent

Tres très bon
Trop bon ça changé pour l'apéro !!! On sent bien tous les goût à refaire sans hésiter

Signaler delphine_c91 - 28 septembre 2010
Très bien

Bon, frais
Bon, frais, original pour l'apéritif.

Signaler Christèle - 22 septembre 2010
Excellent

Excellent
Rien à redire, bonne recette simple et goûteuse.

Signaler pascale52 - 31 juillet 2010

Question : cuisson
Quand vous parlez cuisson, il faut faire cuire à la poêle ou juste laisser mariner ? Sinon cela a l'air appétissant.

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