Gâteau aux groseilles

5 / 5  basé sur 8 avis
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Je fais ce gâteau tous les ans au moment des groseilles.

Recette proposée par Evelyne Chanet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Peser les œufs. Prendre le même poids de sucre, de farine et de beurre. Faire fondre le beurre. Allumer le four à 150°C.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu. Ajouter les œufs cassés un à un. Fouetter.
  3. 3
    Ajouter la farine et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois.
  4. Pour finir
    Mettre les groseilles (que vous aurez au préalable lavées et équeutées) dans un moule à manqué beurré. Verser la pâte et cuire 30 minutes environ à four chaud (therm. 150°C). Démouler au sortir du four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler bidou 67 -  9 juillet 2017
Excellent

très bon gâteau ! à 150 degrés, il faut rajouter 1/4 d'heure
voilà une recette qui me permet d'utiliser mes groseilles autrement qu'en gelées et coulis. je prendrai la même base avec des myrtilles, ça devrait aussi être bon

Signaler Framboise - 29 juin 2017
Excellent

je viens de faire cette tarte en tenant compte des avis précédents
- cuisson 30mn à 180°
- saupoudrer de sucre les groseilles et les laisser macérer le temps de préparation de la pâte
- pour la comparaison avec la photo, il suffit de retourner le moule sur une assiette comme pour une tatin et vous aurez les fruits sur le dessus. .
Attention à la manipulation de la tarte qui reste très mole.
A vos moules.

Signaler Christine - 22 mai 2017
Très bien

C'est effectivement très bon mais on retrouve l'aigreur de la groseille ! La prochaine fois je vais faire mariner les fruits dans un peu de sucre au préalable...
Si on utilise des fruits congelés il faut plutôt prévoir 50 mn de cuisson à 180°
A refaire .....

Signaler lydobama - 14 juillet 2015
Excellent

exellant ca change des eternelles tarte

Signaler danielle-a85 - 21 juin 2015
Très bien

Excellent gâteau qui a fait l'unanimité et il n'en n'ait pas resté. Par contre, dû modifier le temps de cuisson de 20 minutes à 180° et ensuite 10 minutes à 200°. Je le referai volontiers. Merci pour cette recette.

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