Brick à l'indienne

5 / 5  basé sur 55 avis
 |
Ajouter

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 400 g de filet de poulet
  • 2 échalotes hachées
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • poivre
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Dans un saladier, mettez les filets de poulet coupés en dés, les échalotes hachées, le sel et toutes les épices. Malaxez bien le tout. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire la viande 10 à 15 minutes. Ajoutez la crème fraîche épaisse puis laissez mijoter 3 minutes. Laisser complètement refroidir. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Prenez une feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Disposez la farce au centre d'une feuille et rabattre les deux côtés de façon à former une sorte d'enveloppe. Retournez le pliage et faites une entaille en forme de croix à l'aide de ciseaux. Disposez les bricks farcis sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée. Servez aussitôt avec une salade.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(55 avis)

Signaler Evelyne  -  1 août 2017
Excellent

Un vrai délice. Mon chéri et mon fils ont adoré

Signaler Sonia G - 27 janvier 2017
Très bien

Recette très bonne et originale. Mon mari a bcp apprécié.

Signaler AllieBiZoo - 18 septembre 2016
Très bien

Très bon

Signaler REZAK  - 22 janvier 2016
Excellent

Sa doit être bon mais SVP comment le pliage?????

Signaler Isabelle  - 28 août 2015
Très bien

Excellent poulet moelleux

Recettes similaires