Recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges

22 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Nadia Malka

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de fromage blanc (type Jockey par exemple)
• 60 g de fécule de maïs (Maïzena)
• 80 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 1 vanille
• 150 de fruits rouges

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la fécule de maïs, le sucre et la vanille. Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Ajouter les blancs battus au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule avec du papier cuisson (plus facile pour démouler). Ajouter les fruits rouges sur toute la surface du gâteau.
Mettre au four pendant 40 minutes. Après cuisson, laisser refroidir, démouler et garder au réfrigérateur avant de servir.
Ce gâteau s'accompagne à merveille avec un coulis de fruit.

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Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)

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Vos avis sur la recette gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges

  22 avis pour cette recette

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• L'avis de Ines Louis sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
  
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  Miaam.. Pour ma part je l'ai trouvé trés bon, mais un peu trop acide pour d'autre cela dépend des gouts ! Mon gateaux n'a pas bien tenu il a vraiment rétrécie !
  
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• L'avis de Sophie Bocquet sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
  Très bon. Très bon.
  
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• L'avis de Elisabeth Veyrunes sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
  Machallah ! En bonne descendante de bourguignonne bressane, je suis une inconditionnelle du chion au kmau, c.à.d du fromage blanc. Mais revisité par Nadia et ses fruits rouges, ce gâteau est une petite mer-veille de légèreté, d'acidulé bien maîtrisé qui peut à la fois terminer un repas ou accompagner le thé (de 5 heures, of course !) Merci , Nadia, pour cette délicatesse.
  
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• L'avis de Elisabeth Veyrunes sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
  Une petite merveille Bien frais, très agréable, légèrement acidulé - merci le fromage blanc ! - et très léger. J'ai utilisé des myrtilles et des griottes et je ne demande qu'à recommencer avec d'autres fruits, rouges, bien sûr. Merci à Nadia qui est décidément la reine des fruits rouges !
  
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• L'avis de Sabrina Mouret sur la recette Gâteau au fromage blanc et aux fruits rouges
  Bon et leger Ce dessert est vraiment bon est léger. A mon deuxième essai j'ai mis de la vanille dans la préparation ce qui rehausse un peu le goût, vraiment c'est une réussite et peu de complexe...
  Ma suggestion : Utiliser de préférence des moules individuels et faire le gâteaux assez épais.
  
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